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Samstag, 22.03.2025

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Rezepte - Süße Teilchen

Birnen- Teilchen


20 min	Zubereitung
20 min	Backzeit

einfach	schwer

fett 13%

ZOOM

Zubereitung:

Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.
Birnen schälen, vierteln, entkernen und klein würfeln. Mit Zitronensaft beträufeln.
In einer Schüssel Eier, Zucker, Salz, Sahne, Vanillezucker und Öl schaumig schlagen.
Mehl mit Backpulver mischen und unter das Eigemisch heben.
Zum Schluß die Birnenwürfel untermischen.
Je einen gehäuften Esslöffel Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und ca. 15-20 Min. goldbraun backen.
Auf dem Kuchengitter abkühlen lassen und danach mit Staubzucker bestäuben.

Zutaten für 16 Stück

250	g	Mehl Type 405
500	g	Birnen
150	g	Zucker
125	ml	Öl
1		Vanillinzucker
2		Eier
2	EL	Zitronensaft
2	EL	Sahne
2	TL	Backpulver
		Salz
		Puderzucker

80	kcal / 100g
60	kcal / Stück
75	g / Stück

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