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Donnerstag, 21.11.2024

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Rezepte - Süße Teilchen

Pflaumenmus- Schnecken.


20 min	Zubereitung
60 min	Ruhezeit
20 min	Backzeit

einfach	schwer

Zubereitung:

Mehl mit Hefe, Zucker, Vanillezucker, Salz, Margarine, Eier und Milch zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort zur doppelten Größe aufgehen lassen.
Backofen auf 180°C Umluft (E-Herd 200°C) vorheizen.
Teig nochmals kurz durchkneten und zu einem Rechteck von 35x45 cm ausrollen.
Mit reichlich Pflaumenmus bestreichen und dann von der kurzen Seite her aufrollen.
Mit einem scharfen Messer ca. 1 1/2 cm dicke Scheiben abschneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit verquirltem Ei bestreichen und ca. 15-20 Min. backen.

Dieses Rezept wurde uns von Jana zugeschickt.

Zutaten für 1 Stück

500	g	Mehl Type 405
50	g	Zucker
100	g	Margarine - geschmolzen
2		Eier
1		Vanillinzucker
1		Trockenhefe
1		Ei - verquirlt
125	ml	Vollmilch 3,5% Fett - lauwarm
		Pflaumenmus
		Salz

96	kcal / 100g
911	kcal / Stück
953	g / Stück

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