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Freitag, 22.11.2024

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Rezepte - Kuchen

Zitronen- Kirsch- Gugelhupf


20 min	Zubereitung
10 min	Ruhezeit
60 min	Backzeit

einfach	schwer

fett 11%

Zubereitung:

Backofen auf Umluft: 150°C (E- Herd: 175°C) vorheizen.
Kirschen abgießen und abtropfen lassen. Zitrone heiß abwaschen, trocken reiben und Schale fein abreiben. Butter, Salz, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale dick-cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, abwechselnd mit Joghurt unterziehen.
Teig abwechselnd mit den Kirschen in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Gugelhupfform (ca. 2,5 l Inhalt) schichten.
Kuchen ca. 60Min. backen. Ca. 10Min. in der Form ruhen lassen, dann vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten für 1 Stück

500	g	Mehl Type 405
250	g	Butter - weich
250	g	Zucker
250	g	Joghurt - Zitrone
720	ml	Kirschen im Glas
1		Zitrone - Bio
1		Vanillinzucker
1		Backpulver
4		Eier
2	TL	Puderzucker
		Salz

88	kcal / 100g
2.045	kcal / Stück
2.327	g / Stück

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