Schnitzelpfanne II 8-10 Personen
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2 kg Schnitzel (Pute eignet sich sehr gut)
750g Hackfleisch
500g Zwiebeln
Salz, Paprika, Pfeffer
2 Eier
2 saure Sahne
etwas Milch
500g geriebener Käse

Jedes Schnitzel in vier Teile schneiden und gut würzen. Backofenpfanne damit auslegen, gut mit Hackfleisch bedecken und Zwiebelringe darüber verteilen. Eier, Gewürze, saure Sahne und etwas Milch verquirlen und über die Schnitzel gießen. Käse darüber streuen. Bei 175C bis 200C ca. 1 Std. backen. Die ersten 40 Min. mit Alufolie bedecken.