Reissalat @ la Pfadfinder
Zutaten: 4 Personen

1 Glas Miracel Whip
2 Kochbeutel Reis
1 kleine Dose Mandarinen
je 1 grüne, rote und gelbe Paprika
200g gekochter Schinken
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Den Reis in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abschrecken und abgießen. Den Kochschinken und die Paprika in Würfel schneiden und in eine Schale geben. Den Mandarinensaft mit dem Miracel Whip vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken, zu dem Kochschinken geben. Den abgekühlten Reis und die Mandarinen vorsichtig unterheben. Etwas ziehen lassen und dann servieren.