Hackbrötchen

4 Brötchen halbieren und das Innere herauskratzen. 400 g Rinderhack mit dem Brötcheninneren, 100 g geriebenen Käse, 2 Eier, 1-2 gewürfelte Paprika sowie Salz und Pfeffer vermengen. Diese Masse in die Brötchenhälften füllen und mit Käse bestreuen. Bei im vorgeheizten Ofen bei 220 C ca. 12 Minuten backen.
Die Hackfleischmasse nicht zu dick aufstreichen, sonst sind die Brötchen zu kross und das Hack noch nicht gar!