Pfannkuchen mit Hähnchen- und Schafkäsefüllung

Zutaten:
500g Hähnchenbrust,in Streifen
5 - 7 EL SABO - chimi churi sauce (unter meinen namen)
300g Schafkäse, ger.
90g.Mmaismehl
70g. Mehl
3 Eier
120ml. Milch
2 - 3essl. Olivenöl

Zubereitung:
hähnchenstreifen und SABO - chimi churi sauce in einer schüssel mischen und übernacht marieniren. etwas von marienade-öl in einer pfanne erhitze, hähnchenstreifen,darin,bei starker / mittl. hitze, 1 - 2 minuten an braten. hitze auf mittl. reduzieren und ca. 5 minuten weiter braten. schafkäse dazu tun und von feuer nehmen. aus den restlichen zutaten einen teig rühren und daraus pfannkuchen backen. etwas 3 - 4essl. von der hähnchen / schafkäse in die pfannkuchen gebeund zusammen rollen.